Lebkuchenhaus bauen

So geht's

1. Finden Sie eine Vorlage, die Ihnen gefällt, und drucken Sie sie aus.
2. Schneiden Sie die Teile der Vorlage mit einer Schere oder einem Skalpell für mehr Präzision aus.
3. Schneiden Sie das Backpapier zurecht, damit es sich an den Kanten nicht biegt.
4. Rollen Sie den Lebkuchenteig dünn aus, ca. 1 mm, auf ein Backpapier.
5. Verwenden Sie ein scharfes Messer oder Skalpell, um die Formen auszuschneiden, und achten Sie darauf, dass genügend Platz zwischen ihnen ist, damit sie beim Backen nicht zusammenlaufen.
6. Ziehen Sie das Backpapier mit den Formen vorsichtig auf ein Backblech.
7. Backen Sie in der Mitte des Ofens bei 175°C für ca. 10 Minuten, oder bis die Ränder goldbraun sind.
8. Ziehen Sie das Backpapier mit den Teilen vorsichtig auf ein Gitter zum Abkühlen.
9. Feine Details lassen sich leichter dekorieren, wenn die Teile flach liegen, bevor das Haus zusammengebaut wird.
10. Verwenden Sie dicke Zuckerglasur aus Eiweiß, um die Teile zusammenzukleben.
11. Machen Sie einen Spritzbeutel, indem Sie ein kleines Loch in die Ecke einer kleinen Plastiktüte schneiden, oder verwenden Sie einen Spritzbeutel für mehr Präzision.
12. Stützen Sie Wände und Dach mit Gegenständen (z. B. Gläsern oder Schüsseln), während sie aushärten, um sicherzustellen, dass das Haus stabil bleibt.
13. Für mehrstöckige Lebkuchenhäuser sollten Sie die verschiedenen Teile zusammensetzen, bevor Sie das Ganze montieren.
14. Befestigen Sie den Boden gerne auf einem Brett oder Tablett für eine solide Konstruktion
15. Lassen Sie das Lebkuchenhaus mindestens ein paar Stunden, besser über Nacht, stehen, bevor Sie es dekorieren, damit der Zuckerguss richtig aushärtet und die Struktur stabil ist.