Lebkuchenrezept für Lebkuchenhaus

Zutaten

• 150g Butter
• 1,5 dl dunkler Sirup
• 150g Zucker
• 0,25 TL gemahlene Nelken
• 1 TL gemahlener Ingwer
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1 Ei
• ca. 450g Weizenmehl

Anleitung

1. Butter, Zucker und Sirup in einem Topf schmelzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
2. Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung etwas abkühlen lassen, bevor Sie das Ei einrühren.
3. Das Mehl nach und nach einarbeiten, bis ein fester Teig entsteht.
4. Den Teig mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Den Teig dünn ausrollen, ca. 1 mm, die Teile ausschneiden und bei 175°C ca. 8 Minuten backen.