Bygge honningkagehus
En trin-for-trin guide til at bygge et solidt og imponerende honningkagehus.
Sådan gør du
- Find en skabelon, du kan lide, og print den ud.
- Klip delene ud fra skabelonen med en saks eller en skalpel for præcision.
- Trim bagepapiret, så det ikke bøjer i kanterne.
- Rul honningkagedejen tyndt ud, ca. 1 mm, på bagepapir.
- Brug en skarp kniv eller skalpel til at skære figurerne ud, og sørg for, at der er nok plads mellem dem, så de ikke smelter sammen under bagning.
- Træk forsigtigt bagepapiret med figurerne over på en bageplade.
- Bag midt i ovnen ved 175°C i ca. 10 minutter, eller indtil kanterne er gyldenbrune.
- Træk forsigtigt bagepapiret med delene over på en rist til afkøling.
- Fine detaljer er lettere at dekorere, mens delene ligger fladt, før huset samles.
- Brug tyk glasur lavet med æggehvider til at lime delene sammen.
- Lav et kræmmerhus ved at klippe et lille hul i hjørnet af en lille plastikpose, eller brug en sprøjtepose for mere præcision.
- Støt vægge og tag op med genstande (f.eks. glas eller skåle), mens de stivner, for at sikre, at huset står stabilt.
- Til honningkagehuse med flere niveauer skal du samle de forskellige sektioner, før du samler hele huset.
- Fastgør gerne bunden til en plade eller bakke for en solid konstruktion.
- Lad honningkagehuset stå i mindst nogle timer, helst natten over, før du begynder at dekorere, så glasuren kan hærde ordentligt, og strukturen er stabil.
Har du feedback til denne guide? Send os en e-mail på contact@gingerplans.com.