Bygge pepperkakehus
En trinn-for-trinn guide til å bygge et solid og imponerende pepperkakehus.
Slik gjør du
- Finn en mal du liker og print den ut.
- Klipp ut delene fra malen med en saks eller en skalpell for presisjon.
- Klipp til bakepapiret så det ikke bøyer seg på kantene.
- Kjevle pepperkakedeigen tynn, ca. 1 mm, på et bakepapir.
- Bruk en skarp kniv eller skalpell til å skjære ut formene, og pass på at det er nok plass mellom dem for å unngå at de smelter sammen under steking.
- Dra bakepapiret med formene forsiktig over på et stekebrett.
- Stek midt i ovnen på 175°C i ca. 10 minutter, eller til kantene er gyllenbrune.
- Dra bakepapiret med delene forsiktig over på en rist for avkjøling.
- Fine detaljer kan være enklere å pynte mens delene ligger flatt før huset settes sammen.
- Bruk tykk melisglasur laget med eggehvite for å lime delene sammen.
- Lag et kremmerhus ved å klippe et lite hull i hjørnet på en liten plastpose eller bruk en sprøytepose for mer presisjon.
- Støtt opp vegger og tak med gjenstander (f.eks. glass eller boller) mens de stivner for å sikre at huset står stødig.
- For pepperkakehus med flere nivåer bør du sette sammen de ulike delene før du setter sammen helheten.
- Fest gjerne bunnen i et brett eller en fjøl for en solid konstruksjon
- La pepperkakehuset stå i minst noen timer, helst over natten, før du begynner å pynte, for å sikre at glasuren har stivnet ordentlig og husets struktur er stabilt.
Har du tilbakemelding til denne guiden? Send oss en epost til contact@gingerplans.com.