Bygga pepparkakshus

Så här gör du

1. Hitta en mall du gillar och skriv ut den.
2. Klipp ut delarna från mallen med sax eller skalpell för precision.
3. Trimma bakplåtspappret så att det inte böjer sig i kanterna.
4. Kavla ut pepparkaksdegen tunt, ca 1 mm, på ett bakplåtspapper.
5. Använd en vass kniv eller skalpell för att skära ut formerna och se till att det finns tillräckligt med utrymme mellan dem så att de inte smälter samman vid gräddning.
6. Dra försiktigt bakplåtspappret med formerna till en plåt.
7. Grädda mitt i ugnen på 175°C i ca 10 minuter eller tills kanterna är gyllenbruna.
8. Dra försiktigt bakplåtspappret med delarna till ett galler för att svalna.
9. Fina detaljer är lättare att dekorera medan delarna ligger platt innan huset monteras.
10. Använd tjock kristyr gjord på äggvita för att limma ihop delarna.
11. Gör en spritspåse genom att klippa ett litet hål i hörnet på en plastpåse eller använd en spritspåse för mer precision.
12. Stöd upp väggar och tak med föremål (t.ex. glas eller skålar) medan de stelnar för att säkerställa att huset står stadigt.
13. För pepparkakshus med flera nivåer, sätt ihop de olika delarna innan du monterar helheten.
14. Fäst gärna botten på en bräda eller bricka för en stabil konstruktion.
15. Låt pepparkakshuset stå i minst några timmar, helst över natten, innan du börjar dekorera, så att kristyren hinner stelna ordentligt och husets struktur är stabil.